Stellvertretende Leitung (m/w/d) Rosso Suite und Ress & Rosso Weinlounge | Alte Oper Frankfurt

Deine Aufgaben

• Unterstützung und Stellvertretung des Leiters der Rosso Suite und Ress & Rosso Weinlouge in allen operativen und administrativen Belangen
• Leitung und Steuerung der Servicezeiten und Mitarbeiter – mit Schwerpunkt auf der neu eröffneten Ress & Rosso Weinlounge
• Aktive Gastgeberrolle – du bist präsent am Gast, nicht nur im Hintergrund
• Persönliche Betreuung unserer Gäste und Sicherstellung eines herausragenden Erlebnisses
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung der beiden gastronomischen Konzepte
• Mitwirkung und Durchführung von Veranstaltungen; insbesondere in der Weinlounge
• Planung, Organisation und Führung des Service-Teams
• Bestellungen (Getränke, Equipment etc.) und Bestandskontrolle
• Sicherstellung von HACCP- und Qualitätsstandards
• Unterstützung des Abteilungsleiters bei administrativen Aufgaben wie Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Kartengestaltung, Kassensystem, Qualitäts-Standards, etc-
• Flexible Unterstützung in anderen Outlets bei Bedarf

Das bringst Du mit

• Erste Führungserfahrung in Gastronomie / Hotellerie
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am direkten Gästekontakt
• Sicheres, professionelles und sympathisches Auftreten
• Organisationstalent und Blick für Details
• Teamfähigkeit und Pragmatismus im operativen Alltag
• Deutsch fließend, Englisch sehr gute Kenntnisse
• Sicherer Umgang mit MS Office (insb. Outlook, Word)
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inkl. Abende & Wochenenden)

Arbeitszeiten

Die Arbeitszeiten richten sich nach den Öffnungszeiten der Outlets.

• Öffnungszeiten Weinlounge:
  Mo–Fr: 15:00 – 00:00 Uhr – Wochenende: 12:00 – 00:00 Uhr
• Öffnungszeiten Rosso Suite:
  Mo – So: 11:00 – 00:00
• Deine Dienstzeiten richten sich entsprechend flexibel danach aus

Das bieten wir Dir

• Einen Arbeitsplatz an einer der renommiertesten Locations Deutschlands
• Ein modernes, dynamisches Umfeld zwischen Fine Dining, Event und urbaner Weinlounge
• Abwechslungsreiche Aufgaben und Raum für Entwicklung
• Ein professionelles Team mit flachen Hierarchien und echtem Teamspirit
• Faire Vergütung & attraktive Benefits, u. a.:
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Bis zu 30 Tage Urlaub
  • Betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
  • Mitarbeiterverpflegung & Getränke
  • Jobticket / Mobilitätsangebote
  • Mitarbeiterevents und Teamaktionen
• Langfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Kuffler Gruppe

Warum Du zu uns passt

Du liebst es, Menschen zu begeistern.
Du bleibst auch in dynamischen Situationen souverän.
Und du möchtest nicht nur führen, sondern selbst Gastgeber:in sein.

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Wir freuen uns auf Dich!